2016年3月16日星期三

上帝创造澳大利亚时,悄悄偏了个心,结果一发不可收拾... 5




上帝制造澳大利亚美食时

于是,“澳龙”成了澳洲海鲜的代名词......



海鲜市场上论龙虾与龙虾尾的关系......


澳洲人喜欢把龙虾焗着吃......


不过对于这么新鲜爽口的大龙虾,直接蒸了再配上柠檬奶香酱就已经足够了!


对于龙虾尾,澳洲人的“美食主义”更加爆棚......

口味稍重的!


口味清淡的!

微澳洲小编在这里介绍一个叫“Surf 'n' Turf”的东西,它是一道牛排与海鲜结合的主菜,那么“Surf 'n' Turf”的高级版就是牛排与澳洲龙虾的结合!


小编再介绍一个叫“Lobster Benedict ”的东西,它的普通版叫“Egg Benedict”,由烤面包、松软水煮蛋、火腿或三文鱼以及荷兰式蛋黄酱结合而成,是澳式brunch的经典选择。若将火腿或三文鱼换成高大上的澳洲龙虾,就是奢华版的“Lobster Benedict”啦!


除了“澳龙”,
澳洲海鲜的另一大明星就是生蚝!

海鲜市场中的大批生蚝!


吃原味的!


换着方法吃!


打包吃!

澳龙和生蚝超级棒,
其他的澳洲海鲜更不示弱!

虾!



蟹!


鲍鱼!


在澳洲必逛海鲜市场!



有一种吃法叫“Seafood Platter”(海鲜拼盘)!


但是不要忘记经典的“Fish and Chips”(炸鱼薯)!

说完海鲜,就是澳洲牛排!


在澳洲吃牛排,如果不吃medium rare(三成熟)或medium(五成熟)的,就是对牛排新鲜程度的不尊重......要是你在餐厅弱弱地点了个medium well(七到八成熟)或well done(全熟)的牛排,很可能会被服务生和厨师在心中默默地鄙视着!




澳洲羊排、袋鼠肉神马的,都好吃!

羊排!


袋鼠肉!

对于大部分红肉,澳洲人将三成熟到五成熟视为其最佳口感......亲,你能接受几成熟?

爱吃蔬菜水果的看过来!


草莓!


覆盆子!


蓝莓!


樱桃!

芒果!


猕猴桃!


葡萄!


说起葡萄,怎能不提澳洲闻名世界的葡萄酒?



还有赞不绝口的澳洲咖啡!

澳洲人爱喝咖啡,每日一杯咖啡那是必须的!澳洲的“国宝级”咖啡是Flat White:Flat White不是卡布奇诺,而是“湿卡布奇诺”,它舍弃了卡布奇诺顶上覆盖的那层无味奶泡,而直接将天鹅绒般柔软、绵密的奶泡与咖啡本身混合;Flat White不似拿铁,而“胜似拿铁”,它像拿铁少了一点牛奶,又多了一点咖啡的香浓......


澳洲遍地都是充满创意的特色咖啡店......要知道,澳洲人并不喜欢大型连锁咖啡店,那些在世界咖啡大赛屡获殊荣的,很多都是巷子深处的小小cafe!